La pastelera de “Sofía Cakes”, Mariana, pasó por “Camino Emprendedor” (Simphony 91.3) y se refirió al buen pasar de su emprendimiento gastronómico. “Vivo en un pueblo muy chico de La Pampa de 1600 habitantes aproximadamente. Hoy sabemos que emprender cuesta un montón, pero encontré en la pastelería una salida para bajar a la tierra de alguna manera, en muchos procesos personales“, sostuvo.
Y agregó en referencia a su metodología de trabajo: “No le dedico tanto tiempo como quisiera. De hecho yo no vivo de esto. Tengo otras obligaciones laborales en paralelo. En general hago muchos eventos y pedidos especiales de pastelería, eso no me lleva tanta demanda y me genera ingresos. También tengo una persona en particular que me da una mano con el tema de las redes sociales”.
Por último, Mariana hizo hincapié a la importancia de incorporar nuevos conocimientos al emprendimiento. “Me estoy capacitando de manera virtual para poder sumar más herramientas a este proyecto. Verdaderamente estoy sumamente agradecida por este momento y esta oportunidad. Agradecida de corazón”, concluyó.
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