El dueño del servicio de asados premium estuvo presente en “Camino Emprendedor” (Simphony 91.3), para detallarnos cómo funciona su negocio que actualmente ha formado parte de más 400 eventos de manera exitosa.
El dueño de “Búho Catering“, Gonzalo, estuvo presente en “Camino Emprendedor” (Simphony 91.3), para detallarnos cómo funciona su negocio que actualmente ha formado parte de más 400 eventos de manera exitosa. “Ya hace trece años que estamos en funcionamiento. La idea es ponernos al servicio del cliente, para que la gente pueda disfrutar del evento y se relaje. Pasa mucho que quienes organizan dejan de estar al cien por cien con los invitados por atender diferentes cuestiones. Nos ocupamos de eso, ofreciendo un servicio de primer nivel”, manifestó.
Y añadió: “Incluso cuando uno hace un asado tiene que tener mucha paciencia y la verdad es que si estás recibiendo gente, en algún punto vas a descuidar ese aspecto. Trabajamos con las mejores carnes para dar un servicio que sea respetuoso para los comensales. La gente valora un montón la manera de dirigirse que tiene todo nuestro personal hacia ellos. Eso se entrena, pero fundamentalmente tiene que ver con la libertad que les damos para desenvolverse”.
Para cerrar, Gonzalo ahondó sobre el feedback que tienen con los comensales. “También tenemos un menú vegetariano, que fue consecuencia de la necesidad de la gente por que lo incluyamos. Estamos siempre atentos a la devolución que ellos nos dan para crecer. Saber cuidar también a los empleados que tenemos tiene mucho que ver con que el proceso sea armonioso de principio a fin. Estamos felices por estos años de confianza con el público”, finalizó.
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